Estudos mostram que a cerveja tem compostos antioxidantes semelhantes ao vinho. Dose ideal é de 350ml para mulher e 700ml para homens ao dia
A cerveja é a bebida alcóolica mais consumida no mundo
e inúmeros estudos científicos estão sendo realizados para avaliar a
sua composição nutricional e ação sobre à saúde. A associação de várias substâncias como ácidos fenólicos, flavonoides, álcool e
o lúpulo contidos nela podem proporcionar efeitos benéficos à saúde.
Ela está entre as bebidas cujo consumo moderado (uma dose de 350ml ao
dia para mulheres e duas para homens) está associado à proteção cardiovascular, pelo seu teor alcóolico e os seus demais ingredientes. Estudo de Ghiselli e colaboradores (2000) demonstraram efeito antioxidante da cerveja semelhante ao vinho branco, aumentando em 17% essa ação no sangue.
Fonte: Eu Atleta.com
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